Acedía
La acedía, también conocido como lenguadillo es un pez que habita en los mares de climas templados. Una de sus principales características es su cuerpo aplanado y de forma oval. Su carne es muy apreciada en la gastronomía española, sobre todo la procedente de Andalucía. Estos peces, que no deben ser confundidos con el lenguado, pertenecen a la familia Soleidae y reciben el nombre de Dicologlossa cuneata. Debido a su importancia en la gastronomía existen ciertas normas legales para su pesca, fundamentalmente las que hacen referencia al tamaño mínimo permitido para su captura.
Águila imperial
El águila imperial es un ave rapaz que habita en Europa y parte del continente asiático. Su nombre científico es Aquila heliaca, pertenece a la familia Accipitridae y no debe confundirse con el águila imperial ibérica, ya que estudios recientes han permitido establecer, a través del análisis de su ADN, que ésta última constituye una especie separada y no una subespecie del águila imperial. Por su estado de conservación se la considera una especie en estado de vulnerabilidad y se realizan acciones para su conservación.
Águila arpía
Dueña indiscutible de los cielos de América Central y de las zonas tropicales de América del Sur, el águila arpía, también conocida como harpía o harpía mayor, es el ave más imponente que puede observarse. Considerada una de las especies rapaces de mayor tamaño, el águila arpía se destaca por su destreza en el vuelo y sus atributos como cazadora que la convierten en un animal único. Su denominación científica es Harpia harpyja y pertenece a la familia Accipitridae. Existe una variedad similar, con la cual no debe ser confundida, que es la arpía de Papúa o arpía de Nueva Guinea.
Coipo
Aunque guarda ciertas similitudes con el castor, el coipo es sólo un pariente lejano de éste. Habitante de los humedales de Sudamérica, su mayor presencia se encuentra en Chile y Argentina. El coipo es un mamífero roedor, pertenece a un suborden conocido como histricomorfo y el nombre científico es Myocastor coipus. Uno de los nombres que se ha popularizado de este animal, desde la conquista española, es el de nutria, pero al igual que con el castor, sólo guarda un parentesco lejano con el roedor europeo. El nombre de nutria se mantuvo ya que favoreció los intereses comerciales de la industria peletera.
Armadillo
Si creíamos que todos los animales prehistóricos que hemos conocido a través de museos, películas y documentales, estaban totalmente extinguidos, pues estamos en un error. Vamos a conocer al armadillo, un verdadero fósil viviente. El armadillo es un mamífero que pertenece al orden Cinculata y, a pesar que existen muchas variedades, a todos podemos distinguirlos por esa suerte de “armadura” que recubre su cuerpo. Claro que, en la actualidad, difieren en tamaño de sus antepasados, los gliptodontes, que eran animales gigantescos. Las diferentes variedades de armadillos habitan en los países de Sudamérica.
Conejillo de indias
El conejillo de indias, es un mamífero roedor, que es originario de la región andina de América del Sur, sobre todo en Perú, Bolivia y Ecuador. Este animal es un híbrido, producto de la cruza de varias especies de roedores, a lo largo del tiempo. Por sus características, el conejillo de indias es considerado un animal doméstico, tanto para su cría como mascota o para el aprovechamiento de su carne, en la gastronomía de los Andes. Su nombre científico es Cavia porcellus, pero se lo conoce con numerosos nombres como cobayo, cuis, cuye. El conejillo de indias también es utilizado para experimentos en biomedicina.
Cangrejo
Los crustáceos son una subfamilia de animales acuáticos que reúnen una serie de características que los convierte en animales muy particulares. En esta oportunidad vamos a conocer a uno de sus integrantes más llamativo, el cangrejo. Este crustáceo pertenece al orden de los decápodos, ya que cuenta con 5 pares de patas. El cangrejo habita las costas de los mares y de algunos ríos, es decir que existen especies a las que se denomina cangrejos que son de agua salada y otros de agua dulce. Son más de 4 mil las especies que podemos identificar en este grupo.
Tijereta
Con el nombre de tijereta, se conoce vulgarmente a un conjunto de especies de insectos que se caracterizan por contar con una suerte de pinzas en su parte posterior que se asemejan a unas tijeras, y de allí el nombre. Pertenecen al orden de los Dermápteros y la subfamilia es la de los neópteros. Existen más 1800 especies reconocidas y la mayor parte de ellas habita en los climas tropicales. La tijereta es un insecto que acostumbra a vivir entre las piedras o las cortezas de los árboles. Las tenazas en la parte posterior de estos insectos, recibe el nombre de cercos y es común en los artrópodos.
Babosa
La babosa es un molusco de tierra. Si tuvieran que dar una descripción más o menos acabada, pero en términos infantiles, diremos que la babosa es un “caracol al que le han sacado su casita”. Este animal, de hábitos nocturnos, son moluscos de la clase de los Gasterópodos y pertenece a la orden Pulmonata. La ausencia de caparazón o, más precisamente, de concha puede presentarse como la presencia de una formación calcárea débil e imperceptible. La babosa de tierra se ha convertido en un verdadero problema para los jardines y algunos cultivos pequeños y algunas regiones se las combate para evitar su accionar.
Caimán
El caimán es el pariente americano de los cocodrilos. Estos animales habitan los climas tropicales y subtropicales de América del Norte, América Central y Sudamérica. También se los conoce con el nombre yacarés y lagartos negros. El caimán pertenece al orden Crocodilia y es parte de la familia de los Aligatóridos. 3 son las especies más conocidas de caimanes: el caimán de anteojos, el caimán negro y el caimán colorado. Comparten ciertas características comunes con los cocodrilos, pero también diferencias notables.
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