Triceratops
El Triceratops es uno de los dinosaurios más conocidos de la historia. Vivió en el período cretácico, hace 68 millones de años. Su nombre, derivado del griego tri-kéras-ops, hace alusión a su rasgo más dominante: tres cuernos en la cara. Medía tres metros de altura y al menos nueve metros de largo. Puede que hayan existido ejemplares con mayor tamaño, pero éstas son las medidas registradas a partir de los restos encontrados en el siglo XIX, en la población de Colorado, Estados Unidos, al norte de América.
Jerbo
En las regiones del norte de Asia y África habita el jerbo. Algunos textos los ubican en la familia Dipodidae y otros en la Cricetidae, ambas compuestas por roedores miomorfos de aspecto, costumbres y tamaños diversos. En general, los jerbos integran a la subfamilia Gerbíllinae, conformada por 10 géneros y 40 especies. Dos de las más populares son el jerbo de Mongolia y el jerbo de Egipto. Este último es un roedor saltador conocido como Jaculus jaculus, que suele ser acogido como mascota en hogares estadounidenses, europeos y canadienses.
Liopleurodon
Los océanos europeos eran dominados hace 155 o 160 millones de años por el liopleurodon. Su máximo exponente el Liopleurodon ferox podía alcanzar los seis metros de largo y era uno de los carnívoros más letales del periodo jurásico medio y superior. El paleontólogo francés Henri Émile Sauvage lo bautizó partiendo de tres piezas dentales. Por ello se explica que-desde 1873-se les conozca como liopleurodon, cuyo significado en latín es “dientes de lados lisos”.
Iguanodon
Los dinosaurios son tan sólo una de las miles de especies que poblaron la tierra antes que los seres humanos. Su historia data de hace casi 230 millones de años y han permitido al hombre estudiar de forma más precisa cómo era la vida en aquellos tiempos. Uno de los más renombrados es el iguanodon, que está entre un bípedo y un ornitópodo o dinosaurio de pico de pato. Existió hace unos 130 millones de años, específicamente en la zona que actualmente pertenece a Europa.
Acociles
Dentro de la enorme variedad de crustáceos, una de las más particulares son los acociles. Habitantes, casi exclusivos, de los espejos de agua dulce de México, son crustáceos de tipo decápodos y constituyen una gran base en la gastronomía de varias regiones mexicanas. Los acociles pertenecen a la familia Cambaridae y dentro del género Cambarellus existen 17 subespecies reconocidas. Son animales pequeños, su captura es masiva y su comercialización es como alimento fresco en la mayoría de los mercados de los diferentes distritos de México.
Angelote
El angelote es una especie de tiburón, aunque debido a su aspecto aplanado, en numerosas oportunidades es confundido con una raya. Habita el fondo de los mares, donde ha desarrollado una excelente capacidad de camuflarse. Los angelotes pertenecen a la familia Squatinidae y se los conoce científicamente como Squatina squatina. Se lo conoce también con el nombre de tiburón ángel. La pesca desmedida de estos ejemplares que se desarrolla desde mediados del siglo XX ha redundado en una dramática disminución de la población, por lo que ha sido catalogada como una especie en peligro crítico de extinción.
Babirusa
En las Islas Célebes, ubicadas en la región central de Indonesia, es posible observar una especie de cerdo de características muy particulares. Se trata del babirusa, un mamífero artiodáctilo de la familia Suidae y cuya denominación científica es Babyrousa babyrussa. Su nombre deriva del idioma malayo y significa “cerdo ciervo”. Es una especie a la que se considera vulnerable y en peligro de extinción. A pesar de esto y que los musulmanes – religión predominante de la zona – no lo consumen, la carne de babirusa se sirve como plato exclusivo en importantes restaurantes de Indonesia.
Titanosaurus
Hace miles de millones de años, cuando los dinosaurios poblaban la Tierra, su supervivencia era garantizada principalmente por su habilidad para cazar o vencer a un rival. Sin embargo, su tamaño también jugaba un papel fundamental y, en este sentido, el titanosaurus, cuyo nombre significa “reptil titánico”, tenía un punto a favor.
Troodon
Hace 65-75 millones de años, entre los períodos Campaniano y Maastrichtiano, vivió un dinosaurio que representó la única especie del género terópodo trodóntido. Al parecer habitó en la última etapa del Cretácico superior, y sus primeros fósiles se descubrieron en 1855, en tierras de Asia y Norteamérica. Su nombre es troodon, un término que tiene su origen en el griego antiguo, y significa “diente que hiere”.
Velociraptor
En la historia de nuestro planeta, muchas son las especies que han antecedido a los seres humanos. Sin embargo, ninguna causa mayor expectación que los dinosaurios, por su apariencia, comportamiento, estilo de vida y diversidad de especies. El velociraptor, por ejemplo, es uno de los más conocidos debido a su “reencarnación” en el cine. Pese a que es descrito como un animal de grandes cualidades, no poseía exageradas dimensiones. Medía aproximadamente 1.8 metros de altura y no superaba los 15 kg de peso, por lo que era muy ligero. Su dentadura estaba formada por 30 piezas a cada lado, en forma de sierra, que le permitía capturar y sostener sus presas sin mucho esfuerzo.
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