Choto es un término que se utiliza para identificar a la cría de una vaca o de una cabra, desde que nace hasta que deja de mamar. En otras regiones o culturas se le conoce como recental, churro o ternero, una denominación que varía con la edad del animal. Al cumplir un año pasa a llamarse añojo, a los dos eral, a los tres utrero, a los cuatro cuatreño, y a los cinco cinqueño.

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Aunque guarda ciertas similitudes con el castor, el coipo es sólo un pariente lejano de éste. Habitante de los humedales de Sudamérica, su mayor presencia se encuentra en Chile y Argentina. El coipo es un mamífero roedor, pertenece a un suborden conocido como histricomorfo y el nombre científico es Myocastor coipus. Uno de los nombres que se ha popularizado de este animal, desde la conquista española, es el de nutria, pero al igual que con el castor, sólo guarda un parentesco lejano con el roedor europeo. El nombre de nutria se mantuvo ya que favoreció los intereses comerciales de la industria peletera.

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Si creíamos que todos los animales prehistóricos que hemos conocido a través de museos, películas y documentales, estaban totalmente extinguidos, pues estamos en un error. Vamos a conocer al armadillo, un verdadero fósil viviente. El armadillo es un mamífero que pertenece al orden Cinculata y, a pesar que existen muchas variedades, a todos podemos distinguirlos por esa suerte de “armadura” que recubre su cuerpo. Claro que, en la actualidad, difieren en tamaño de sus antepasados, los gliptodontes, que eran animales gigantescos. Las diferentes variedades de armadillos habitan en los países de Sudamérica.

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